武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.年龄适宜:通常建议在宝宝6个月龄后开始引入固体辅食。此时,消化系统相对成熟,可以处理少量的水果和坚果。
2.食材选择:
苹果:富含纤维素和维生素C,有助于增强免疫力。
核桃:提供丰富的α-亚麻酸,对神经系统发育有益。
红枣:含有铁元素和维生素B族,能够帮助补充能量。
3.过敏风险:核桃属于坚果类食品,具有潜在的过敏风险。在首次引入时,应观察是否出现皮疹、呕吐或腹泻等过敏反应。
4.制作方法:
食材处理需充分清洗、去皮;
将食材蒸熟或煮熟,以软化纤维;
使用搅拌器将食材打成泥状,确保无大块颗粒以防止呛到。
5.营养搭配:为避免营养单一,可结合其他辅食如米粉,以提供更全面的营养。
合理使用苹果核桃红枣泥作为辅食可以帮助宝宝摄取多种营养素,但在添加新食材时应密切观察宝宝的反应,确保安全。