杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.泡水喝:
鲜梨切片后直接泡水饮用,可以保留较多的维生素C、膳食纤维及糖分等营养成分。
此方法操作简单,适合日常饮用,有助于润喉生津、缓解轻微口干。
室温环境下建议不要长时间存放,以避免营养流失和细菌滋生。
2.煮水喝:
梨水煮后会破坏部分热敏性营养物质,如维生素C,但更加容易被吸收和消化。
可以在水中加入冰糖、枸杞或川贝等,常用于缓解咽喉干燥、咳嗽干痒等问题。
煮熟后的梨水性温,尤其适合寒冷季节饮用,且对脾胃虚寒者更为友好。
不同体质和季节可选择不同的方式。如果希望最大限度地保留维生素和自然风味,推荐泡水方式;如果需要润肺止咳或御寒,则推荐煮水饮用。