芹菜汁的功效与作用中是否包括降火

病情分析：芹菜汁具有一定的降火作用，其功效主要体现在清热解毒、润肠通便和辅助降压等方面。

1.清热解毒：芹菜含有丰富的水分和纤维素，有助于促进体内代谢废物的排出，达到清热解毒的效果，从而帮助缓解因“上火”引起的不适症状。

2.润肠通便：芹菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助预防和改善便秘，从而间接减少因肠胃积热导致的“上火”现象。

3.辅助降压：芹菜含有多种生物活性成分，可帮助扩张血管，降低血液粘稠度，对高血压患者有一定的益处，也能改善因血压升高引起的头痛、口干等“上火”症状。

不过，应注意芹菜汁不能替代药物治疗，仅作为日常饮食调理的一部分。对于身体持续不适或严重“上火”症状，应及时就医以获得专业建议。