武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芹菜含有丰富的维生素和矿物质,如维生素K、维生素C、钾以及纤维素,这些营养成分对儿童的发育和健康有益。
2.芹菜属于常见的食物过敏原之一,一些儿童可能对芹菜中的某些成分敏感,因此首次食用时应观察是否有过敏症状如皮疹、肿胀或呼吸困难等。
3.芹菜汁纤维含量较低,虽然易于消化,但也可能因其天然利尿作用导致一些儿童出现轻微的腹泻或胃部不适。
4.由于芹菜汁钠含量相对较高,应限制饮用量,尤其是对于需要控制盐分摄入的儿童。
在确保不过敏且不过量的情况下,芹菜汁可以作为儿童多样化饮食的一部分。饮用前最好稀释,以减少可能的胃肠道不适。