武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的维生素和矿物质:柿子含有大量的维生素A、维生素 C、维生素 E、维生素 K、钾、锰等营养物质,有助于提高免疫系统功能、促进健康的皮肤和视力等。
2.抗氧化作用:柿子中含有丰富的抗氧化物质,如类黄酮、多酚类化合物等,有助于对抗自由基,减缓细胞老化,预防慢性疾病发生。
3.改善消化系统:柿子含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化系统健康,预防便秘和其他消化问题。
4.降低胆固醇:柿子中的植物甾醇可以帮助降低胆固醇水平,从而有益于心血管健康。 在食用柿子时需要注意。建议适量食用成熟的柿子,并与其他膳食纤维来源搭配食用,以达到更好的润肠通便效果。同时,如果长期便秘问题较为严重,应该及时就医,由专业医生制定合理的治疗方案。