武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆是一种植物性蛋白质来源,每100毫升豆浆大约含有3克蛋白质,这对小孩的成长非常重要。
2.豆浆含有丰富的钙和铁,每100毫升豆浆中含有约10到20毫克钙及0.6到0.8毫克铁,有助于骨骼和血液的健康发展。
3.豆浆中的异黄酮具有抗氧化作用,每100毫升含有约1到3毫克异黄酮,对于增强免疫力有帮助。
4.过量饮用豆浆可能影响一些微量元素如碘的吸收,建议饮食中搭配其他来源的蛋白质和矿物质。
确保小孩饮食中多样化,包括适量的奶制品、肉类和蔬菜水果,以避免营养单一。豆浆应作为多种食物中的一部分,而不是唯一的主要蛋白质来源。
