龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.绿豆含有丰富的蛋白质和纤维素,这有助于提高儿童的免疫力和改善肠道健康。由于绿豆较为寒凉,脾胃虚弱或容易腹泻的儿童应适量食用。
2.百合含有多种维生素和矿物质,特别是钙、铁等,这对儿童骨骼发育和造血功能有帮助。百合还有镇静安神的作用,有助于改善睡眠质量。
3.制作时建议将绿豆煮熟透,以减少对娇嫩肠胃的刺激。糖分的添加应适量,以避免摄入过多导致龋齿或其他健康问题。
4.适量添加粥类可以提供能量和营养,但不宜作为主食长期单一食用,应搭配其他食物以保证营养均衡。
绿豆百合粥可以作为儿童饮食中的一道营养辅食,但需根据儿童的体质和实际需要进行调整和搭配。