番茄和花椰菜的有什么营养价值

病情描述: 番茄和花椰菜能不能一起吃?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:番茄和花椰菜是两种营养价值很高的食物,番茄中含有番茄红素、微量元素、矿物质,花椰菜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可以在体内转化成维生素A,维生素A可以缓解视疲劳,番茄红素具有抗氧化的作用可以延缓衰老,能够软化血管,能够降低患病的几率,除此以外还可以改善视力的问题,所以说番茄和花椰菜营养价值是非常高的。2022-03-31