杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.一般情况下,中药的煎煮时间为30到60分钟。对于大多数草本植物,30分钟的煎煮时间通常足够以释放有效成分。
2.对于某些矿石类、贝壳类中药,煎煮时间可以适当延长至1小时,以利于有效成分的溶出。
3.具有挥发性成分的中药,如薄荷、陈皮等,应在最后5-10分钟加入,以避免过长时间加热导致有效成分挥发。
4.煎药过程中需注意火候,一般先用武火(大火)将水煮沸,然后改用文火(小火)维持煎煮。
5.使用现代煎药器具,遵循设备说明书进行操作,确保温度和时间得当。
不同药材适合的煎煮时间不同,建议根据具体药方咨询专业中医师。如果不确定煎煮时间,可能影响药效,应谨慎选择煎煮方法。