卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.生蚝的卫生问题:生蚝是生食海鲜的一种,其质量和新鲜度非常重要。如果生蚝在处理或储存过程中受到污染,可能含有致病菌如诺如病毒、弧菌等,引起胃肠道不适和腹泻。
2.个人体质差异:一些人对生食海鲜更加敏感,可能因为免疫系统较弱或者对某些海产品过敏而出现消化不良或腹泻。
3.啤酒的刺激作用:啤酒含有酒精,会对胃肠道产生刺激,增加胃酸分泌,从而可能加重胃肠道的不适感。尤其是在大量饮用的情况下,更容易引发胃肠道反应。
4.食物搭配的影响:生蚝和啤酒一起食用,有时会导致消化不良,因为两者都是比较“寒凉”的食物组合,可能对某些人的胃肠功能产生不利影响。
为了降低风险,建议选择经过严格卫生检测的新鲜生蚝,并且适量饮用啤酒。避免在体质较弱或空腹时大量摄入生食海鲜及酒精。