24小时之内死了的螃蟹能吃吗

病情描述: 24小时之内死了的螃蟹能吃吗

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:不建议食用已经死亡的螃蟹,即使它们在24小时内死亡。这是因为螃蟹在死亡后会分泌有毒物质,并且细菌和其他微生物很快就开始繁殖,导致腐败。这些毒素和细菌可能会对人体造成危害,引起食物中毒等问题。

如果您一定要食用螃蟹,建议选择活着的或冰冻的螃蟹,以确保食品安全。当然,在消费之前,也要仔细清洗并处理干净,按照正确的做法进行烹饪,确保健康和安全。

2023-07-06