武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑豆:黑豆中含有丰富的钙、铁和蛋白质,可以煮成汤或与米饭一起烹制。
2.豆腐:豆腐中不仅含有丰富的钙,还含有多种营养物质,如蛋白质、铁、镁和维生素B等,可以用来做各种菜肴。
3.黄豆:黄豆也是一种富含钙的豆类,可以煮成豆浆或豆腐,也可以与其他食材一起烹制。
4.红豆:红豆中不仅含有丰富的钙,还富含抗氧化剂和膳食纤维,可以用来制作甜点或糖水。
总之,如果想通过食物摄入足够的钙,豆类是一个很好的选择。除了上述提到的豆制品之外,还可以尝试其他类型的豆类,如芸豆、绿豆、扁豆等。
