沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.代谢率变化:研究显示,采用低碳饮食后,基础代谢率可能会出现轻微下降。这是由于身体适应了碳水化合物摄入减少,并开始消耗储存的脂肪作为能量来源。这种变化通常较小,不会对总体健康造成显著影响。
2.体重和代谢效应:低碳饮食常被用于减重目的,通过限制碳水化合物摄入来促进体脂消耗。一项研究发现,参与者在低碳饮食下平均每周减重约0.5-1公斤,这种减重伴随着基础代谢率的轻微波动。
3.长期效果:长期遵循低碳饮食的代谢影响尚不完全明确。有些人可能经历代谢率的恢复,而另一些人则可能维持略低的代谢水平。个体差异较大,与个人的基因、活动水平及饮食组成有关。
采用低碳饮食时,应注意营养均衡,多摄入优质蛋白质和健康脂肪,以确保身体所需的营养供给。