鸡蛋中都含有什么营养物质呢

病情分析：鸡蛋中的营养物质有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质。蛋白质是优质蛋白质，蛋黄中富含卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能改善记忆力，并促进肝细胞再生，对于肝脏疾病能起到一定的辅助作用。鸡蛋中含有较多的维生素和铁、钙、钾等微量元素，维生素可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。