土豆对人体有什么作用

土豆营养价值丰富，对补充身体能量、减少皮肤肿胀、和胃有一定作用。具体来说，从中医角度来看，土豆具有和胃养生的功能，适合脾胃虚弱的人群，尤其是老年人，以滋养胃经，缓解消化不良、食欲不振等消化道不适症状。临床上，用土豆美容或理疗很常见。土豆含有大量碳水化合物。使用土豆可以提供有效的能量，减少饥饿感，同时可以补充糖原，让身体获得力量。