武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:富含β-胡萝卜素,进入体内可以转化为维生素A,有助于保持视网膜和其他眼部组织的健康。每天半根中等大小的胡萝卜即可满足每日所需维生素A。
2.菠菜:含有叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂对防止黄斑变性的发生十分重要。建议每周食用2至3次,每次约100克。
3.蓝莓:提供丰富的花青素,具有抗氧化能力,可以改善夜间视力及整体视觉敏感度。每周食用2至3次,每次一小把即可。
4.柑橘类水果:如橙子、柠檬,富含维生素C,帮助抵御自由基对眼睛的损害。每天一个中等大小的橙子可补充足够的维生素C。
5.西红柿:富含西红柿红素和维生素C,有助于保护眼睛免受光损伤。建议在饮食中加入新鲜的西红柿,每周2至3次。
6.红薯:与胡萝卜类似,也含有丰富的β-胡萝卜素。建议每周食用2至3次,每次150克左右。
规律摄入这些富含维生素的水果蔬菜,结合健康的生活方式和定期的视力检查,有助于维护良好的视力。