武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:胡萝卜、南瓜和红薯等富含β-胡萝卜素的食物,能够帮助身体生成维生素A。维生素A对保持视网膜健康和预防夜盲症有益。
2.维生素C:橙子、草莓、猕猴桃和西兰花是维生素C的重要来源。维生素C具有抗氧化作用,有助于保护眼睛组织免受自由基损害。
3.叶黄素和玉米黄质:菠菜、羽衣甘蓝和玉米等深绿色叶类蔬菜富含这两种抗氧化剂,它们可以降低视网膜退化的风险。
4.锌:豆类、坚果和全谷物是良好的锌来源。锌在维生素A代谢中起重要作用,并有助于形成视觉色素。
5.欧米伽-3脂肪酸:虽然非传统意义上的蔬菜和水果,但欧米伽-3脂肪酸在鱼类如三文鱼中丰富,对眼睛功能正常运作也很重要。
通过合理膳食摄取这些营养素,可以有效支持儿童眼部健康,减少近视发生的风险。在日常饮食中增加这些营养丰富的食物,将有利于视力的长期维护。