沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.栗子的营养成分主要包括碳水化合物、蛋白质和少量脂肪,其中碳水化合物占总重量的40%到50%左右,这为身体提供了能量,但对降低血脂作用不大。
2.栗子富含膳食纤维,每100克栗子中约含有8克纤维。膳食纤维有助于改善肠道健康,对降低胆固醇有一定帮助,但单靠生吃栗子摄入的纤维量相对不足。
3.栗子含有多种抗氧化物质,如维生素C和酚类化合物。这些抗氧化物质能够减少体内氧化应激,有助于心血管健康。要达到有效的降血脂目的,仅依靠生吃栗子是不够的。
生吃栗子对降低血脂的直接效果有限。为了有效控制血脂水平,应结合均衡饮食、增加膳食纤维摄入以及定期锻炼等综合措施。
