武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.滋补身体:栗子富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素,如维生素C、维生素B族,以及矿物质,包括钾、镁、铁等。这些营养成分能够为人体提供能量,有助于增强体力和抵抗疲劳。
2.缓解消化不良:栗子中含有丰富的膳食纤维,这些纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化系统更好地工作,有助于预防便秘和改善消化不良的症状。
3.改善免疫力:栗子中的维生素C是一种强效抗氧化剂,能够清除体内自由基,保护细胞免受损害,增强免疫功能,从而提高机体对感染和疾病的抵抗力。
尽管栗子生吃有这些好处,但也需要注意其高淀粉含量,建议适量食用以避免摄入过多热量。另外,一些人可能会对生栗子的某些成分产生过敏反应,因此首次尝试时需小心。