沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量赤字:减肥的基本原理是消耗的热量大于摄入的热量。通过减少主食如米饭、面条等的摄入,可以降低每天的卡路里总摄入量,形成热量赤字,从而有助于减肥。
2.碳水化合物的作用:主食主要提供碳水化合物,是人体能量的重要来源。减少碳水化合物的摄入会迫使身体使用更多储存的脂肪作为能量,帮助减轻体重。不过,过度减少碳水化合物可能引起疲劳、注意力不集中等问题,因此需要平衡摄入。
3.饱腹感影响:主食中富含纤维素,适当摄入可以增加饱腹感,减少其他高热量零食的摄入。在减少主食时,可选择富含纤维的全谷物替代品,如燕麦、糙米等,以保持饱腹感并且获取必要的营养成分。
4.营养均衡的重要性:除减少主食外,还应注重蛋白质、健康脂肪及维生素和矿物质的摄入,以确保身体正常运转和健康。结合适量运动可以更有效地促进减肥。
在人们尝试通过减少主食来减重时,保持饮食的多样性和均衡性很重要,同时也需关注自身身体状况的变化。