武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克白面含有的主要成分:
碳水化合物:72克
蛋白质:10克
脂肪:1克
2.各成分所提供的热量:
碳水化合物:每克碳水化合物提供4千卡,因此72克碳水化合物提供288千卡。
蛋白质:每克蛋白质提供4千卡,因此10克蛋白质提供40千卡。
脂肪:每克脂肪提供9千卡,因此1克脂肪提供9千卡。
3.总热量计算:
288千卡(碳水化合物)+40千卡(蛋白质)+9千卡(脂肪)=337千卡
不同品牌和加工方法的白面热量可能会略有差异,但100克白面的热量约为364千卡。食用时需注意适量,避免因过多摄入导致体重增加或影响健康。