魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量与营养成分:每100克虾大约含有99卡路里的热量,这对于正在控制总热量摄入的人群来说是一个不错的选择。同时,虾中含有20克左右的蛋白质,这能够帮助身体在早晨获得必要的氨基酸,促进肌肉的修复和生长。
2.脂肪含量:虾的脂肪含量较低,每100克虾含有不到1克的脂肪,其中还包含对心脏健康有益的不饱和脂肪酸。这使得虾成为一种适合减肥期间食用的海鲜。
3.微量元素:虾富含多种微量矿物质,如硒、锌和碘,这些元素对维持代谢功能和免疫系统的正常运作至关重要。硒具有抗氧化特性,而碘则参与甲状腺激素的合成,这些都有助于提高基础代谢率。
4.饱腹感:高蛋白质含量有助于增加饱腹感,从而减少对其他高热量食物的需求。这在控制饮食量方面非常有效。
在减肥的过程中,可以将虾作为早餐的一部分,但应注意虾的烹饪方式,尽量选择蒸、煮或烤等方法,以避免额外油脂的摄入。搭配其他低热量、高纤维的食物,如蔬菜和全麦制品,能够达到更好的均衡营养效果。