沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物含量:胡辣汤通常包含面筋、粉条等成分,容易增加碳水化合物的摄入,应控制在每餐30-45克的范围内。
2.糖分添加:检查是否有额外添加糖分的情况。加工食品中的隐形糖可能对血糖管理不利。
3.脂肪与蛋白质:适量的瘦肉或豆腐可以提供必要的蛋白质,有助于延缓餐后血糖上升。
4.纤维素来源:加入丰富的蔬菜,如木耳、白菜等,可以增加纤维摄入,有助于改善血糖反应。
5.调味料使用:减少高钠调味料的使用,以降低水肿风险,同时注意辛辣刺激性调料的影响。
在饮食中合理搭配其他食物,保证营养均衡的同时,有效管理血糖水平。