武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一碗普通大小的白米饭大约有150克。
2.每100克白米饭约含有28克碳水化合物,其中主要是淀粉。
3.由于一块方糖通常约重4克,其中含约4克的糖,故一碗150克的白米饭大约等于42克糖。
4.一碗米饭大概相当于10-12块方糖的糖量。
吃米饭时需注意控制摄入量,避免过多摄取碳水化合物导致血糖水平升高。特别对于糖尿病患者,应在饮食中适当减少精致谷物的摄入,多选择全谷物类食物以帮助控制血糖。