吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.过敏反应:部分人可能对海产品中的特定蛋白质过敏,导致皮肤红肿、瘙痒等类似上火的症状。常见的过敏源包括虾、螃蟹和贝类等。
2.体质因素:中医理论中将一些海产品,如大闸蟹,视为性温热食物,可能在特定体质的人群中引起上火现象,例如喉咙疼痛或口腔溃疡。
3.食用量和烹饪方式:大量食用油炸、辛辣调味的海产品可能会增加消化负担,引发胃部不适和便秘,这些症状可以被认为是上火的一部分。
4.卫生问题:如果海产品未充分煮熟或存储不当,可能引发胃肠道感染,导致身体不适,这种不适感有时被误认为是上火症状。
海产品不会普遍导致上火,但在某些人群或特定条件下可能引发类似症状。选择新鲜卫生的海产品,注意个人体质差异和合理饮食搭配,可以减少不良反应的发生。