武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜:大多数蔬菜都属于低热量食物。例如,西兰花每100克仅含约34卡路里,同时富含纤维,有助于增加饱腹感。黄瓜和芹菜也是不错的选择,因为它们不仅热量低,还含有大量水分,可以帮助身体补充水分。
2.水果:水果中的纤维和水分含量高,例如苹果和梨,每100克的热量都在50卡路里左右。浆果类如草莓和蓝莓,不仅热量低,还含有丰富的抗氧化物质,有利于整体健康。
3.豆类和全谷物:扁豆、鹰嘴豆和黑豆等豆类食品是低脂肪、高纤维和高蛋白质的良好来源。燕麦和糙米等全谷物也提供复杂碳水化合物,消化速度较慢,从而延长饱腹感。
4.瘦肉蛋白:鸡胸肉和鱼类如三文鱼不含过多脂肪,富含优质蛋白质。蛋白质能有效地促进饱腹感,因为它需要较长的时间来消化代谢。
5.坚果:虽然坚果的热量相对较高,但适量摄入可以带来持久的饱腹感。杏仁、核桃和奇亚籽等提供健康脂肪和纤维,能够稳定血糖水平。
通过摄入这些食物,可以帮助控制总热量摄入,同时避免饥饿感的迅速回归。在选择食物时,注重丰富的营养和适当的份量,以实现健康的饮食习惯。