武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:鲍鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,如锌和硒,这些营养成分有助于提高机体免疫功能。鸽子肉同样是高蛋白质低脂肪的优质食材,能为身体提供必需的氨基酸,促进免疫细胞的生成与修复。
2.促进身体恢复:鲍鱼被认为可以补虚劳、健筋骨,并且具备一定的抗疲劳作用。这对于术后或病后身体虚弱的人群,可以帮助加快恢复,提高精力和体力。
3.改善视力:由于鲍鱼含有丰富的维生素A和其他抗氧化剂,它能够支持眼睛健康,缓解眼睛疲劳,甚至可能在一定程度上预防一些退行性眼疾的发展。
4.滋补养颜:鸽子肉和鲍鱼中的胶原蛋白和维生素E有助于保持肌肤弹性和光泽,同时延缓皮肤衰老。这两种食材的抗氧化特性还能减少自由基对皮肤细胞的损伤。
鲍鱼鸽子汤结合了鲍鱼和鸽子肉的营养优势,是一道滋补效果显著的汤品。适宜人群包括需要提高免疫力、身体虚弱以及希望改善肌肤状态的人群。食用此类高蛋白质食物时,应根据个体情况适量,不宜过量食用,以避免引起消化负担。