武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:油菜中含有适量的蛋白质,这对于身体的生长和修复非常重要。
2.维生素C:油菜富含维生素C,可以增强人体的免疫力,帮助身体抵抗一些疾病。
3.叶酸:油菜含有丰富的叶酸,这对于孕妇来说特别重要,因为叶酸能够预防胎儿神经管畸形。
4.纤维素:油菜中含有丰富的纤维素,这对于促进消化、预防便秘等都非常有益。
5.钙:油菜还富含钙质,可以帮助身体吸收其他营养物质,促进骨骼生长和维护。
总之,油菜是一种营养价值很高的蔬菜,经常食用对于身体健康非常有益。