魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低碳饮食的基本原理是减少每日碳水化合物的摄入量,通常限定在每天20-50克。而对于普通饮食,这一数值可能达到200-300克。低碳饮食显著减少了能量的主要来源之一。
2.当碳水化合物摄入不足时,人体将进入一种称为“酮症”的状态。在这种状态下,肝脏将脂肪转化为酮体,提供大脑和身体所需的能量。研究表明,在酮症状态下,人们的食欲可能会下降,从而自然而然地减少了热量的摄入。
3.一项针对肥胖成人的研究发现,在6个月的时间内,低碳饮食组的平均体重减轻比低脂肪饮食组多出约3-5公斤。另一项研究显示,60%的受试者在采用低碳饮食半年后成功减掉至少10%的初始体重。
4.低碳饮食不仅有助于体重的控制,还可能改善代谢健康指标,如降低血糖水平和胰岛素抵抗。这些都是与肥胖密切相关的健康问题。
尽管低碳饮食对减肥有效,但饮食规划中仍需确保足够的膳食纤维、维生素和矿物质的摄入,以避免营养不良。同时,个体反应可能有所不同,建议根据个人健康状况进行调整。