油葵苗含有哪些营养

病情分析：油葵苗含有丰富的营养物质，包括蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素、矿物质、维生素等。

1.蛋白质：油葵苗中含有高质量的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。

2.不饱和脂肪酸：油葵苗中含有不饱和脂肪酸，主要是亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸对心血管系统有益。

3.纤维素：油葵苗中含有丰富的纤维素，可以促进消化道健康。

4.矿物质：油葵苗中含有丰富的矿物质，包括铁、钙、镁、锌等。

5.维生素：油葵苗还含有多种维生素，如维生素E、维生素B1、维生素B2等。

总之，油葵苗是一种营养价值很高的食品，对人体健康非常有益。