沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖分含量:猕猴桃每100克含糖量约为9克,属于中等糖分水果。对于糖尿病患者,适量摄入不会导致血糖骤升。
2.低血糖指数:猕猴桃的血糖指数大约在40左右,属低GI食物,有助于缓慢释放葡萄糖,避免血糖剧烈波动。
3.丰富纤维:每100克猕猴桃含有约2.1克膳食纤维,这些纤维有助于延缓糖的吸收,促进肠道健康。
4.维生素C:每100克猕猴桃含有约92.7毫克维生素C,增强免疫力并具有抗氧化作用,有益总体健康。
5.控制份量:建议糖尿病患者每天食用猕猴桃量不超过1-2个,以避免摄入过多糖分影响血糖控制。
糖尿病患者可以适量食用猕猴桃,但应注意控制份量,并结合整体饮食结构进行科学管理。