沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.苹果:一个中等大小的苹果含有约25克碳水化合物,其中包括4克纤维,有助于延缓血糖上升。其GI值为36-40,属于低GI水果。
2.梨:一个中等大小的梨含有约22克碳水化合物和6克纤维。梨的GI值大约为38,适合糖尿病患者食用。
3.草莓:一杯新鲜草莓约含有11克碳水化合物和3克纤维,GI值约为41。草莓不仅富含维生素C,还具有抗氧化作用。
4.蓝莓:半杯蓝莓约含9克碳水化合物和2克纤维,GI值在53左右。蓝莓富含抗氧化剂,有助于改善胰岛素敏感性。
5.樱桃:一杯樱桃约含13克碳水化合物和2克纤维,GI值为22。樱桃含有花青素,可以降低血糖水平。
6.橙子:一个中等大小的橙子约含15克碳水化合物和3克纤维,GI值为43。橙子富含维生素C,对免疫系统有益。
7.猕猴桃:一个中等大小的猕猴桃约含10克碳水化合物和2克纤维,GI值为52。猕猴桃含有丰富的维生素C和E,有助于提高免疫力。
8.葡萄柚:半个葡萄柚约含11克碳水化合物和2克纤维,GI值为25。葡萄柚具有降低血糖和胆固醇的作用。
尽管上述水果适合糖尿病患者,但仍需注意摄入量,以避免血糖过高。同时,最好选择新鲜水果而非果汁,因为果汁通常含有更多的糖分和较少的纤维。
