武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:豆浆含有丰富的蛋白质、纤维素和多种维生素。温度的变化不会影响其基本营养价值。
2.保存时间:如果豆浆在室温下放置超过两小时,尤其是在温暖环境中,可能会滋生细菌。建议在冷藏条件下保存,并在48小时内饮用。
3.味道和质量:豆浆凉了后可能会出现分层或沉淀,这是正常现象,轻轻摇匀即可。若出现异味或酸味,则不宜继续饮用。
4.安全考量:为避免食品中毒,不要将豆浆放置过久,应尽快冷藏保存。
注意保持豆浆的新鲜和清洁,饮用时关注其气味和状态。