武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米的热量相对较高。每100克玉米含有大约86千卡的热量,相较于其他蔬菜,如西红柿(每100克18千卡)和黄瓜(每100克15千卡),玉米的热量显著更高。
2.玉米富含碳水化合物。每100克玉米包含大约19克碳水化合物,这些碳水化合物在体内会转化为糖分,如不被及时消耗,容易形成脂肪储存。
3.玉米中的膳食纤维尽管有助于消化,但并不能完全抵消其高碳水化合物和高热量的特性。每100克玉米中含有约2.7克膳食纤维,有助于增加饱腹感,但若饮食中玉米摄入量过大,仍有可能导致每日总热量摄入超标。
4.玉米虽然含有丰富的营养素,包括维生素B族、维生素C及矿物质,但保持平衡饮食非常重要。单一食物摄入过多不仅会增加体重,还可能导致其他营养素摄取不足。
玉米虽为健康食物,但应适量摄入,避免因过量摄取而导致体重增加。
