王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入增加:坚果即使是未加盐的版本,其本身的热量密度就比较高。例如,每100克坚果大约含有500至600千卡的热量。而加盐坚果通常经过油炸或调味处理,进一步提高了其热量。在不注意摄入量的情况下,加盐坚果可能导致每日总热量摄入超标。
2.钠盐摄入过高:加盐坚果含有额外的钠盐,大约每28克(约一盎司)的份量可能含有100至250毫克的钠。长期摄入过多的钠可能引发水分滞留,使身体看起来更浮肿,从而掩盖了减肥成果。
3.健康影响:尽管坚果富含有益健康的不饱和脂肪酸、纤维和蛋白质,但加盐版本却添加了不必要的钠,可能削弱坚果原本的健康优势。如果饮食中钠的摄入量普遍偏高,会增加高血压和心血管疾病的风险。
在减肥期间选择食物时,应控制坚果的摄入量并选择无盐或低盐版本。同时应注意整体饮食结构的均衡,确保摄入的总热量符合减肥目标。