芝麻酱里有哪些营养价值

病情描述: 芝麻酱里有哪些营养价值

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:芝麻酱是一种由芝麻制成的调味品,其营养价值很高,具有以下营养成分:

1.蛋白质:芝麻酱中富含蛋白质,每100克芝麻酱中含有20克左右的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一,可以维持身体的正常生长和发育。

2.纤维素:芝麻酱中含有丰富的纤维素,可以帮助促进肠道蠕动,防止便秘,并降低胆固醇水平。

3.不饱和脂肪酸:芝麻酱中富含大量的不饱和脂肪酸,例如亚油酸和亚麻酸等,这些脂肪酸对心血管系统非常有益。

4.矿物质:芝麻酱中含有多种矿物质,如钙、铁、锌、镁等,这些矿物质对于强壮骨骼、保持健康状态都非常重要。

总之,芝麻酱是一种非常有营养价值的食物,不仅可以提供身体所需的多种营养成分,还能够美味可口,适合作为调味品或食材使用。

2023-08-30