武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.储存条件:菠萝在切开后应立即储存在冰箱中,以避免细菌滋生和氧化。通过低温可延缓微生物的繁殖,维持水果的新鲜度。
2.保存时间:一般情况下,切开的菠萝在冰箱中储存不超过24小时较为安全。如果存放时间过长,果肉可能会变质,产生异味或酸味。
3.外观与气味:切开的菠萝如果表面出现明显变色、变软或者有异味,就不要再食用了。这些变化通常是细菌活动的结果,食用可能会引起肠胃不适。
为了确保食用安全,建议切开的菠萝尽量在24小时内食用完毕,并且储存在干净的密封容器内以避免交叉污染。