武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猕猴桃富含维生素C:每100克猕猴桃中维生素C的含量高达92.7毫克,维生素C是强效抗氧化剂,有助于减少肝脏的氧化应激和炎症反应。
2.猕猴桃中的膳食纤维:每100克猕猴桃中含2.7克膳食纤维,膳食纤维有助于改善消化功能,有助于减轻肝脏的代谢负担。
3.猕猴桃富含多酚类物质:其每100克中可提供大约230毫克的多酚,这些多酚具有抗氧化特性,可以保护肝细胞免受自由基损伤,从而促进肝脏健康。
4.辅助降脂作用:研究表明,猕猴桃中的活性成分可以降低血脂水平,尤其是降低低密度脂蛋白胆固醇,从而减轻肝脏的脂肪沉积,预防脂肪肝的发生。
5.促进排毒:猕猴桃中的丰富营养成分,如维生素E、叶酸等,可以增强肝脏的解毒功能,提高整体健康水平。
适量食用猕猴桃对肝脏有益,但也需注意过敏风险和摄入量的控制。每日推荐摄入量为1-2个,以确保营养均衡。