武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:猕猴桃富含维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维和多种抗氧化物质。一个中等大小的猕猴桃(约69克)提供了日推荐摄入量的85%维生素C,有助于增强免疫系统功能。
2.促进消化:猕猴桃含有丰富的膳食纤维,能够帮助改善肠道健康,预防便秘问题。不过,过量摄入可能导致腹泻或其他胃肠不适。
3.血糖控制:猕猴桃的糖分较低,适量食用不会导致血糖急剧上升,对糖尿病患者相对安全。过量摄入依然会增加糖分摄取,不利于血糖控制。
4.其余的健康益处:猕猴桃中还含有丰富的抗氧化剂,有助于减少氧化应激,保护细胞免受损伤;维生素K有助于骨骼健康;叶酸对孕妇尤为重要,有助于胎儿神经管的发育。
每人每日个体差异不同,但每天吃1-2个猕猴桃可以满足大多数人的营养需求,同时避免因过量食用带来的潜在副作用。