吃什么补维生素B12

病情分析：维生素B12是人体不可或缺的营养素，主要存在于动物性食品中。通过饮食可以有效补充维生素B12。

1.肉类：特别是牛肉、羊肉和猪肉等红肉，是维生素B12的重要来源。例如，每100克牛肝含有约83微克维生素B12，这一数值远高于每日推荐摄入量。

2.鱼类和海鲜：鱼类如鲑鱼、金枪鱼，以及贝类如蚝、蛤蜊都富含维生素B12。例如，100克煮熟的蛤蜊含有约99微克维生素B12。

3.乳制品：包括牛奶、酸奶和奶酪等。每100毫升牛奶大约含有0.4微克维生素B12，虽然含量不及肉类和海鲜，但也是一个稳定的来源。

4.蛋类：鸡蛋尤其是蛋黄中含有一定量的维生素B12。一个中等大小的鸡蛋含有约0.6微克维生素B12。

5.强化食品：一些植物性食物如强化谷物和豆浆也添加了维生素B12，对素食者来说是不错的选择。例如，每份强化早餐谷物可能含有约1至6微克维生素B12。

补充维生素B12最为有效的方法是通过饮食，特别是动物性食品。如果存在饮食限制或吸收障碍，可考虑在医生指导下使用补充剂。