土豆皮可以吃吗

土豆皮中含有一定的营养成分，它含有维生素C维生素B以及钙钾等元素，还含有膳食纤维，土豆皮是可以适量吃，但是不建议长期大量的食用，因为土豆皮中含有龙葵素，龙葵素如果食用过多会导致患者出现中毒的表现，这就导致患者出现恶心呕吐，头晕，腹痛，腹痛超出呼吸困难严重的患者，还会出现呼吸麻痹导致患者的死亡，另外它还会损害心肌细胞，导致患者出现心律不齐，房颤房室早搏。