吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分搭配:巴旦木是一种富含蛋白质、健康脂肪及多种维生素和矿物质的坚果。每100克巴旦木约含有21克蛋白质、49克脂肪(主要为不饱和脂肪酸)以及丰富的维生素E和镁。茶叶则含有多酚类化合物和咖啡因,具有抗氧化特性。这两种食物在营养上可以互补,巴旦木提供能量和重要的微量营养素,而茶叶提供了抗氧化剂。
2.消化吸收方面:巴旦木较为容易消化,适量摄入对胃肠道负担不大。茶叶中的多酚可能会与食物中的一些矿物质发生结合,影响其吸收,但这种影响通常很小且不会对健康造成显著影响。
3.风味组合:巴旦木的香脆与茶叶的清香可形成良好的风味搭配,适合在下午茶时段或作为零食享用。
巴旦木和茶叶可以安全地一起食用,不过需注意控制摄入量以避免过多摄入热量或咖啡因。