魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.不饱和脂肪酸:巴旦木中富含单不饱和脂肪酸(约占脂肪总量的70%),这种脂肪酸被认为有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),同时可能维持或提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。
2.纤维素:每100克巴旦木含有约12.5克膳食纤维。纤维素能够帮助减少胆固醇的吸收,提高肠道健康,从而间接对血脂水平产生积极影响。
3.植物甾醇:巴旦木中含有天然植物甾醇,每100克巴旦木约含有120毫克。这些化合物在体内与胆固醇竞争性抑制胆固醇的吸收,从而帮助降低血清胆固醇水平。
4.抗氧化物质:巴旦木也含有丰富的维生素E和其他抗氧化物质,有助于防止脂质过氧化损伤,进一步支持心血管健康。
巴旦木适量摄入有助于改善血脂状况,但应注意控制摄入量,以避免因其较高的热量密度引起体重增加,从而抵消其有益的健康效应。