结石哪些食物不可以吃

2024-12-28
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:结石患者应避免摄入富含草酸、钙、嘌呤等成分的食物,减少结石形成和复发风险。

1.富含草酸的食物:

菠菜:每100克菠菜约含有750毫克草酸。

巧克力:每100克巧克力含有约150-450毫克草酸。

红茶:红茶中草酸含量较高,长期大量饮用可能增加草酸盐结石的风险。

2.高钙食物:

牛奶及乳制品:每100毫升牛奶大约含有120毫克钙。

奶酪:某些奶酪每100克可含有高达700毫克钙。

杏仁:每100克杏仁含有约264毫克钙。

3.富含嘌呤的食物:

动物内脏:如肝、肾,每100克猪肝含有256毫克嘌呤。

海鲜:如沙丁鱼、鳗鱼,每100克沙丁鱼含有345毫克嘌呤。

啤酒:啤酒中的嘌呤含量较高,长期饮用会增加尿酸水平,从而增加尿酸结石的风险。

日常饮食中需注意避免过量摄入上述食物,同时增加水分摄入,有助于降低结石形成的风险。

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