武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葛粉富含淀粉:每100克葛粉中约含有85-90克淀粉,能够为人体提供快速的能量补充,有助于提高早晨的代谢率。
2.葛粉富含膳食纤维:每100克葛粉中含有约3-5克的膳食纤维,有助于促进消化和预防便秘,对肠道健康有积极作用。
3.含有多种营养成分:葛粉中含有丰富的微量元素,如钾、镁、钙等,这些元素对于维持身体电解质平衡和骨骼健康非常重要。
4.降低血糖:一些研究表明,葛粉中的某些成分可能具有降低餐后血糖的作用,对于糖尿病患者或血糖管理有帮助。
需注意以下几点:
1.适量食用:尽量控制在每天20-30克左右,过量食用可能引起胃肠不适或者摄入热量过高。
2.注意品质:选择正规渠道购买高质量的葛粉,避免掺杂其他物质的劣质产品。
3.结合均衡饮食:单独食用葛粉不能满足全部营养需求,应搭配其他食物一起食用,确保营养均衡。
早上适量食用葛粉对健康有一定益处,尤其是在提供能量和促进消化方面。合理控制摄入量并搭配均衡饮食尤为重要。