藕有什么营养价值呢

病情分析：藕含有丰富的淀粉，吃藕能够清热解毒，解渴止呕，如果将藕榨成汁功效更为明显藕中，含有大量的铁元素，藕还含有大量的糖分，又含有大量的维生素及食物纤维，对于肝病便秘糖尿病的患者有很大的益处，莲藕中还含有丰富的维生素k丹宁酸，它是具有收缩血管止血功效的，所以在便血或者是产妇都是非常适合吃藕的，一般藕中含有的一些粘液蛋白和膳食纤维能与人体的胆酸钙或者是胆固醇甘油三酯相结合，从而降低血液中的胆固醇含量。