南京市第一医院 临床营养科
喝完酒之后可以选择喝番茄汁、西瓜汁或者其他水果汁来解酒,一方面含有的水分比较多,能够帮助酒精更快的排出体外,另一方面果糖能够帮助酒精代谢。此外可以在喝酒前喝酸奶,能够保护胃粘膜。第三个可以选择绿豆汤,有解毒的作用,能够帮助缓解醉酒的状态。
黑鱼汤里面蛋白质的含量比较高,脂肪含量比较低,另外氨基酸构成比例和人体比较接近,适合婴幼儿、青少年,或者手术前后需要大量补充蛋白质的病人。第二产妇在生产过后选用黑鱼汤可以促进泌乳。第三体质虚弱或者抵抗力差的人,食用黑鱼汤能够改善免疫功能。
红茶中茶多酚的含量比较高,能够改善血液循环、促进消化。另外茶多酚也能够帮助代谢体内的血脂,起到降血脂的作用。第三红茶含有少量的多酚类物质,能够抗氧化、清除自由基、缓解皮肤衰老。但是婴幼儿、睡眠差的老人、容易上火的人、过敏体质不建议喝红茶。
红酒的功效第一能够促进血液循环,对于预防心血管疾病、预防血栓都是有很好的作用。第二红酒能够起到镇静安眠的作用,睡前饮用少量的红酒,能够帮助入眠。第三红酒里面含有特殊的物质叫白藜芦醇,能够帮助降低体内的胆固醇,对于降血脂有很好的作用。
第一不建议红薯和柿子一起吃,会出现反酸、打嗝、腹胀等消化不良的症状。第二红薯不建议和其他寒凉的食物一起吃,红薯本身不太好消化吸收,再加上寒凉的食物,对胃粘膜损伤会更大。第三建议红薯食用的时候,尤其是烤红薯,最好去掉红薯皮直接吃里面的果肉。
第一红薯叶热量比较低,膳食纤维含量比较高,经常食用红薯叶,既能够促进胃肠蠕动,也能够更好的维持肠道菌群。第二红薯叶含有比较多的维生素A,对于改善视神经功能有很好的作用。第三红薯叶中水溶性维生素含量比较高,能够起到提高机体免疫力的作用。
鸡胗含有丰富的蛋白质,而且氨基酸比例的构成也跟人体比较接近,因此吸收率比较高。第二鸡胗的矿物质含量非常高,尤其是锌和铁,老年人或者是婴幼儿,建议一周去食用一次鸡胗,能预防缺铁性贫血;同时也能改善消化功能,食欲比较差的人可以经常食用鸡胗。
金银花搭配菊花,夏天喝可以清热解毒。另外对口腔炎、口臭、喉咙发炎也有比较好的改善作用。金银花搭配薄荷,能够起到清热解毒、去除口臭、夏天解暑的作用。金银花搭配甘蔗,可以促进消化、缓解腹胀。金银花搭配枸杞,能够促进血液循环,改善手脚冰凉。
灵芝泡水喝有禁忌:第一灵芝泡水喝,不建议长期大量食用,否则会加重身体的负担。第二手术前不建议用灵芝泡水喝养生。第三灵芝泡水喝不适合婴幼儿、儿童以及孕妇。第四有疾病因素的患者,比如本身有高血压或者有严重的心血管疾病,也不建议用灵芝泡水喝。
菱角分比较嫩的菱角和比较老的菱角。嫩的菱角直接生吃,水分比较高,有生津解渴的作用。老的菱角煮着吃,它的淀粉含量比较高,可以代替部分的白米白面。第二膳食纤维含量比较高,能够促进胃肠蠕动。第三含有水溶性维生素,能够起到抗氧化、延缓衰老的作用。
DHA是人体必需的脂肪酸之一,它主要是对人体起到调节中枢神经系统,对大脑的神经元的结构的发育有很好的帮助和改善的作用,有些人也会发现会把DHA叫做脑黄金。视神经发育的营养物质里面有大概50%也是DHA的营养物质来源。
吃南瓜可以排毒养颜,这是因为南瓜中有丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等,帮助毒素排出达到解毒的目的,此外南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤,加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。
冬瓜荷叶茶对于降血压改善血管的作用有很大的功效,冬瓜荷叶茶也是含有丰富的膳食纤维,对水肿型的肥胖或者是需要去排出更多水分的这种病人能够减轻组织水肿的状况,天去喝也能够起到解暑的功效。另外对预防便秘也是有很好的作用。
常见的豆类或者是像大豆,或者紫菜或者是海带,还有像菌菇类的含钾量会比较高。其次是一些每一百克含有五百毫克左右的,像常见的肉松或者深海鱼类,猪牛羊肉之类的,只要做到均衡饮食,一般显示不太会出现缺钾症状的。
喝可乐会让人上瘾,可乐含有比较多的糖分,可能长期喝可乐会导致这种操作会诱发代谢方面的疾病,会诱发糖尿病或者是高血脂。可乐里面的碳酸可能会腐蚀把牙齿,会造成龋齿,对青少年来说,喝可乐也可能会诱发一些像呼吸性疾病。
黑布林对于改善贫血,促进血红蛋白的生成也是有很大的作用;能够提高自身免疫力,改善胃肠功能,预防便秘;能够清除体内的自由基,起到抗氧化的作用;同时去吃一些黑布林替代主食,也是比较好的减肥的效果。
红薯和鸡蛋的搭配,其实少量的是可以的,也就是量需要控制的,一般一个鸡蛋可以搭配五十或者75克左右的红薯,红薯的量稍微少一些,因为本身红薯就是含有比较多的膳食纤维,果胶含量比较高,消化吸收能力会比较低。
黄瓜里面含有比较多的丙醇二酸,能够帮助去清除体内的脂肪废弃物,可以减肥;第二个黄瓜里面含有比较多的膳食纤维,能够起到促进胃肠蠕动,预防便秘;黄瓜里面的维生素C能够改善血管通透性,起到一些提高机体免疫力。
鸡蛋主要第一个就是提供蛋白质,蛋白质是生命基础;第二个鸡蛋里面含有的卵磷脂,卵磷脂主要是能够改善心脏功能,尤其是改善心肌的脂肪代谢,能够降低胆固醇的含量;鸡蛋里面会含有比较多的钙和磷,能够改善心肌。