发布时间: 2020-10-23 16:13:25
姜明霞副主任医师
东部战区总医院 营养科
抗肿瘤、调节血脂代谢、降低血脂胆固醇、抗血栓、抗氧化。西洋参又称为花旗参,主要产自美国和加拿大。从中医的角度上讲,西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老和美容养颜的作用。
西洋参的主要的营养成分,包括了蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及部分的维生素和矿物质,同时还含有重要的一种成分,叫西洋参皂甙。西洋参皂甙是西洋参的主要的功能成分,西洋参皂甙的最重要的生理作用,就是抗肿瘤的作用。西洋参皂甙可以抑制肿瘤血管,新生、迁移和侵袭,从而发挥卓越的预防和抑制肿瘤的作用。西洋参皂甙还具有调节血脂代谢、降低血脂胆固醇、抗血栓、抗微生物、抗氧化等等的重要的生理功能。