武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每日摄入量:建议成年人每天摄入约10克至15克的黑芝麻,这相当于一汤匙左右。这个量可以为身体提供足够的营养而不过量。
2.搭配食物:黑芝麻可以加入早餐麦片、酸奶或色拉中,也可以作为烘焙食品的原料,如面包或糕点。这种方式有助于让黑芝麻与其他食物的营养协同作用,促进吸收。
3.磨成粉末:为了提高吸收率,黑芝麻可以被炒熟后磨成粉末,加入牛奶、豆浆或温水中饮用。加热处理能让黑芝麻的油脂充分释放,同时使其更易消化。
4.黑芝麻油:黑芝麻油也是一个不错的选择,可以作为凉拌菜的调味料使用。但要注意用量,建议每次不超过5毫升,以避免过多的热量摄入。
5.搭配蜂蜜:将黑芝麻粉与蜂蜜混合是一种传统的食用方法,据称可以进一步促进对睡眠的有利影响。每晚入睡前30分钟服用一小勺这种混合物,有助于平稳情绪。
虽然黑芝麻富含多种有益成分,但它并不是失眠的特效药。长期失眠问题应该咨询专业医生评估和治疗,确保没有潜在的健康问题。同时,保持良好的生活习惯和睡眠卫生对于改善失眠也非常重要。