叶酸高的食物有哪些

2025-01-05
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:叶酸是一种重要的维生素,对细胞分裂和生长有关键作用。为了补充足够的叶酸,可以选择以下几类食物:

1.绿色蔬菜:

菠菜:每100克含有约194微克叶酸。

芦笋:每100克含有约149微克叶酸。

羽衣甘蓝:每100克含有约141微克叶酸。

2.豆类:

黑豆:每100克含有约444微克叶酸。

扁豆:每100克含有约181微克叶酸。

豌豆:每100克含有约127微克叶酸。

3.水果:

橙子:每100克含有约30微克叶酸。

草莓:每100克含有约24微克叶酸。

香蕉:每100克含有约20微克叶酸。

4.坚果:

葵花籽:每100克含有约238微克叶酸。

花生:每100克含有约240微克叶酸。

杏仁:每100克含有约50微克叶酸。

5.动物肝脏:

鸡肝:每100克含有约588微克叶酸。

牛肝:每100克含有约290微克叶酸。

摄入丰富叶酸的食物对于孕妇尤为重要,因为叶酸对胎儿神经管的正常发育至关重要。同时,均衡饮食可以更好地满足身体对各种营养素的需求,以保持良好的健康状态。

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